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続 ・ カトラリーセット [日用品]

ダイソーさんで買ったステーキナイフとフォークのセット(セットで108円)と
昨日の記事のパール金属さんの物を並べてみました。

P1170001.JPG

ダイソーさんの木柄の方が高級品に見えますけど
この木柄、洗う時にスポンジが引っ掛かります[たらーっ(汗)]
木の表面の仕上げがなってないと言うか、やってない[がく~(落胆した顔)]
引っ掛からないように軽く擦るのも面倒なので
金属部分しか洗ってません[爆弾]
ナイフはそれなりに切れて使えたのですが
フォークは[もうやだ~(悲しい顔)]
刺した物が滑って落ちる[exclamation]スパゲティが巻きにくい[exclamation]
フォークの串が指で簡単に曲がる[exclamation×2]など散々でした。
なので、カトラリーセットを買った訳ですけどね。

フォークを横から[目]見ると
P1170003.JPG
厚みの違いが良く分りますね。
左側が先端で右側が持つ方になります。
フォークの串の強度が全然違いますが
厚み的には似たようなものですから
100均物は焼き入れしてなくて
パール金属さんは焼入れしてあるという事でしょう。
焼入れしてあればナイフの切れ味も期待できそうです[わーい(嬉しい顔)]
ちなみに、100均物にもstainlessと刻印してあり
磁石にくっつきました。
ステンレスにはオーステナイト系、フェライト系、マルテンサイト系などの種類があって
有名なのはオーステナイト系の18-8ステンレス鋼(SUS304)ですね。
オーステナイト系は磁石に付かないステンレス、
フェライト系とマルテンサイト系は磁石に付くステンレス。
サビに対して一番強いのはオーステナイト系のステンレスですが
フェライト系やマルテンサイト系も普通の鉄と比べたら
十分サビにくいですよ。
ただし、油断してるとサビが出ますので注意が必要です。