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2017年の梅酒 [食べ物]

昨日、作りました[わーい(嬉しい顔)]
6月10日の午後に収穫して丸二日しか経ってなかったのですが
ちょっと黄色くなってましたね[あせあせ(飛び散る汗)]
「まだ大丈夫」と油断してたら
熟してグチャグチャになってたかも[たらーっ(汗)]
これは来年のためのメモ記事なので
さらっと流してくださいな[爆弾]

[右斜め下]今年は2種類にしました
17梅酒 6.14.JPG
左 : 梅シロップ
右 : 梅酒(ホワイトリカー)

さて、忘れないうちにレシピをメモ。

梅シロップ       4L瓶
      梅 : 1.1kg
   氷砂糖 : 1.0kg
   穀物酢: 200ml

梅酒(ホワイトリカー) 8L瓶
     梅:1.04kg
   氷砂糖:1.0kg
 ホワイトリカー:1.8L

土曜日の収穫直後に
自分用として2.3kg量り分けてました。
その事は先日にも書いたんですけどね。
浸ける前にもう一度量ったら
妙に軽くなってて
梅酒用の梅を減らしました。
なので、梅酒は1.04kgという半端な数字[爆弾]
今年はウイスキーで漬けるのをやめてホワイトリカーのみです。
アルコールをケチりましたので
今年は梅シロップに安い穀物酢を使いました。
出来たシロップに差があるのか
楽しみです[わーい(嬉しい顔)]


= = = P R = = = = =








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味噌カツ丼 [食べ物]

昨日は予定通りのブリ祭りでした[わーい(嬉しい顔)]
高知県産が天然物で三重県産は養殖かなぁ?
なんて予想しながら味わうつもりでしたが
4つはさすがに多いでしょ[exclamation&question]と思って
一パックは実家にお裾分けしました。
昨晩は実家でもブリ祭りだった事でしょう[わーい(嬉しい顔)]
ちなみに、今回は[猫]キジ子さんも祭りに参加しましたよ[わーい(嬉しい顔)]

それでは本題。
撮るだけ撮って出し忘れてました[たらーっ(汗)]
[右斜め下]半額処分の味噌カツ丼
みそカツ丼 5.14.JPG
惣菜コーナーでは単品のトンカツが一枚298円で売られてまして
夕方の値引き価格になっても200円を切る事は少ないです。
それと同じトンカツを使ってるのなら
丼で160円はかなりお得ですよね~[わーい(嬉しい顔)]
そんな予想の基にカゴに入れた訳ですが
家に帰ってフタを開けてみたら
このトンカツはハムみたいに薄い全くの別物でした[もうやだ~(悲しい顔)]
でも、ご飯やキャベツが付いて160円なら
まあ、いっか[わーい(嬉しい顔)]



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ブリ祭り2 [食べ物]

昨日の戦利品です[手(チョキ)]
ブリカマ 5.13.JPG
今にも雨が降り出しそうなどんよりした曇天でしたが
自転車でいつもよりちょっと早めの時間に買い物に行ったところ
ブリカマがたくさん置いてありました[わーい(嬉しい顔)]
上は高知県産のブリで、下は三重県産のブリ。
今晩は産地の違いを堪能しつつ(違いが分かるのか[exclamation&question]
2回目のブリ祭りをニャンコと一緒に楽しもうかと[わーい(嬉しい顔)]



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ブリ祭り [食べ物]

写真撮るの忘れてまして[あせあせ(飛び散る汗)]
と言うか、写真撮ってる間に襲われてしまうので
写真撮れなかったというのが正しいかも[爆弾]
昨晩はブリカマとブリの切り身を焼いて
ブリ祭りでした[わーい(嬉しい顔)]
一昨日の買出しで
半額処分(100円)のブリカマと
33%OFF(163円)のブリの切り身(3切れ)をGET[手(チョキ)]
全部照り焼きにして頂きました[わーい(嬉しい顔)]
当然、私一人では食べ切れませんので
外猫軍団とソックス君に手伝ってもらいましたよ。
ソックス君は魚を見るとスイッチが入りますから
何度か盗られそうになりましたけど
ちょっとスリルのある食事も楽しいかも(違うか?)

まだ、昨日GETしたアラが残ってますし
ブリ1 5.2.JPG

冷凍保存してるアラもあります。
ブリ2 5.2.JPG

今晩もアラを煮て振舞う予定でしたが
今朝キジ子さんが血便を[がく~(落胆した顔)]
昨晩のブリ祭りに不参加だったのは
コレが原因?
今日は獣医さんが営業(?)されてたので
これから薬をもらいに行ってきます。



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インスタントラーメン [食べ物]

ゴールデンウィークだからという訳ではありませんが
すっかり忘れていたインスタントラーメンの話を[あせあせ(飛び散る汗)]
どちらも去年の年末に買って
記事にするのを忘れてました[たらーっ(汗)]

[右斜め下]これは復刻版の限定品だったらしいです。
ほたて味1 4.30.JPG

焼き海苔を入れたら、とってもおいしかったです。
ほたて味2 4.30.JPG

限定品だと分かっていたら、もうひとつ買ったのになぁ[もうやだ~(悲しい顔)]

こちらは作るのが面倒だと思って
避けていた[右斜め下]ちゃんぽん。
ちゃんぽん 4.30.JPG

裏面の作り方を読むと、
「鍋で麺を茹でて 別に炒めておいた野菜をのせる」
と書いてあるので
鍋とフライパンが汚れてしまうし
コンロ2台で同時に作業しなきゃなりません。
「だったら冷凍のちゃんぽんの方が簡単じゃん!」
と思って買わずにいました。
しかし、5個をまとめてる大袋に
フライパンひとつで作れます!
と書いてあり、
フライパンで野菜を炒めた後に
水を加えて麺を茹でる作り方が[わーい(嬉しい顔)]
コレを試したところ
とっても簡単でおいしかったです。
野菜のシャキシャキ感が無くなりますけど
フライパンひとつで簡単に作れて良いです。
炒めた野菜は一度器にあげて
麺が茹で上がるちょっと前に戻すのも良いかも。
キャベツともやしだけでもおいしく食べられるので
これはリピ決定です。



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